সৌরভ মিত্রর গল্প সাধারণ মানুষকে নিয়ে। শহরের সীমা থেকে লেখক অনায়াসে পৌঁছে যান প্রত্যন্ত গ্রামে, তাই তাঁর গল্পের বিষয় আকর্ষক এবং বৈচিত্র্যময়। একের পর এক উঠে আসেন মফস্বলের আনস্মার্ট চাকুরে, অনাবাসী ভারতীয়, সহায় সম্বলহীন স্মাগলার, জমি হারানো চোলাই মদবিক্রেতা, মাটির প্রদীপের কারিগর… গল্পগুলোতে মানুষের ভাষা, তাঁদের জীবন সংগ্রাম এতটাই বাস্তব যে, সেগুলোকে গল্প হিসাবে কল্পনা করা কঠিন। আবার একই সঙ্গে অতিলৌকিক দৃশ্য, সূক্ষ্ম প্রতীক এবং ঘটনার নাটকীয়তা এতটাই যথাযথ যে, লেখাগুলোকে সার্থক গল্প হিসাবে মেনে নিতেও কোনও অসুবিধা হয় না।

বিভিন্ন সময়ে দেশ, সংবর্তক, শিলাদিত্য, বর্তমান, ঋত্বিক ইত্যাদি পত্রিকায় প্রকাশিত এবং অপ্রকাশিত ১৭টি গল্প নিয়ে প্রকাশিত হয়েছে সৌরভের গল্প সংকলন ‘হুক’।